メニューにジャンプ コンテンツにジャンプ

トップページ > くらし・手続き > ごみ・環境 >「やまぐち食べきり協力店」を募集します

「やまぐち食べきり協力店」を募集します

更新日:2017年10月27日

目的

食品ロスの削減の取組を実践する旅館・ホテル、飲食店等を登録し、その取組を広くPRすることにより、事業者、消費者等の意識啓発を図り、食品ロス削減に向けた県民運動を展開します。

登録対象

山口県内で営業する旅館・ホテル等の宿泊施設及び飲食店を「やまぐち食べきり協力店」として登録します。

協力店が実施する内容等

  • 取組項目の積極的な実践
  • 登録票の掲示(店舗入口等)
  • お客様への取組内容のPR(啓発ツール(ステッカー等)の活用)
  • 山口県食品ロス削減推進協議会が実施する各調査への協力(食品ロスの発生量やお客様の評判等)

協力店のメリット

  • 食品ロス削減の県民運動を協力店が一緒にPRし、盛り上げます。
  • 山口県のホームページ等で県民に広く紹介されます。
  • 店舗に掲示できる「ステッカー、ポスター」がもらえます。

取組項目(内容)

食品ロス削減の目安となる基本的な取組項目(内容)は、次のとおりです。

  • 情報提供(食べきりメニューの提示、「取組協力店」のPR)
  • 情報収集(お客様への聞き取り、食べ残しの材料の種類や量の把握)
  • 仕入・保存・調理(無駄のない食材の確保、食材の使いきり)
  • 料理の提供(希望量に応じた食事の提供、品出し方法の工夫)
  • 有効活用(料理の持ち帰り、食品廃棄物のリサイクル)

やまぐち食べきっちょる運動

 詳細は、やまぐち食べきっちょる運動(外部リンク)をご覧ください。

お問い合わせ

町民福祉課環境係
電話番号:0820-52-5810
ファクス番号:0820-52-5967

このページは見つけやすかったですか?
このページの内容はわかりやすかったですか?
このページの内容は参考になりましたか?